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    Hora da Receita: Huevos Rancheros (Receita Internacional)


    Receita de Huevos Rancheros

    Dificuldade: Fácil
    Tempo de Preparo: 35 minutos

    Ingredientes

    Pimenta dedo-de-moça a gosto
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    1 dente de alho amassado
    1 cebola pequena picada
    Azeite para fritar
    2 tortillas
    1 tomate
    2 ovos

    Modo de Preparo

    Tirar a pele e as sementes do tomate, picar e bater no liquidificador com a cebola e o alho. Temperar com sal e pimenta e cozinhar até que espesse um pouco. Reservar. Esquentar um pouco de azeite e passar as tortillas nele para que aqueçam. Passar também no molho. Reservar e mantenha aquecido. Fritar os ovos, tomando o cuidado para não quebrar a gema. Colocar cada tortilla em um prato. Colocar um ovo em cima e cobrir com o molho. Servir logo.

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